近年来，全国各地特色各异的“农家乐”、“农家院”、“农家小吃”等应时而生、应需而建，成为农村的一道靓丽风景。可是随着一些农家乐的火爆，一些农家乐在生意火了后，待客热情却减了;价格贵了，服务却没以前好了;农家菜花样多了，味道却没以前地道了;新房子多了，乡土文化却少了……导致这些不和谐现象的重要原因是缺乏“文化含量”。

　　农家乐之所以受欢迎，不仅仅因为它们地处环境优美的乡村，更能让游客感受人与自然和谐相处的氛围，体验富有地方特色的传统风貌、纯朴的民俗风情和恬淡的农家生活，概括起来就是文明的乡风。从某种意义上说，文明乡风比优美环境更为宝贵，因为它是农家乐真正的内涵，是它的“根”。

　　淳朴善良的民风、真诚热情的农民，让游客感受到温馨、安全。但是部分农家乐漫天要价、以次充好、缺斤短两甚至坑蒙拐骗，给纯朴乡风抹了黑。更有甚者，为了在吃上吸引游客，一些农家乐还把目光瞄向野生动物。

　　因此，农家乐在硬件建设的同时，也要注重对当地乡土文化、民俗民情的挖掘、整理和传承。开展诸如到菜地采摘、用石磨磨制豆腐、带孩子了解植物等，把本地的自然、人文、民俗风情资源进行开发和包装，将多种民间文化、饮食文化、生态文化融入到“农家乐”，举办诸如消夏纳凉月、登高节、篝火晚会、农事参与、农家娱乐以及田园风光度假等活动，用丰富多彩的活动吸引游客。

　　有关部门也要注重对农家乐从业人员素质的培训，注重保护淳朴的民风。相信，有了文明的乡风，农家乐会让更多的游客乘兴而来，尽兴而归，乡村旅游业发展将更加健康。