所谓农家乐员工配备是农家乐工作岗位和员工双向选择和匹配的过程。从重庆南山农家乐了解到，员工配备至少包含以下三个方面：如做服务员就善于待人接物;导游要善于表达，并时刻给游客一种信任、可亲近的感觉。如参加少数民族歌舞表演的员工就要会唱少数民族民歌会跳少数民族舞蹈。厨师就要掌握相当的烹调知识，并具备一定的烹饪技能。