花中溪农家乐

Huazhongxi Farmhouse

提高农家乐餐饮服务质量，怎么使花中溪农家乐菜式更具有特色？
来源: | 作者:花中溪农家乐 | 发布时间: 2021-05-27 | 287 次浏览 | 分享到:
农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，在餐饮经营上的问题尤为突出。如何才能提高农家乐餐饮的服务质量？怎么使花中溪农家乐菜式更具有特色？

1、服务人性化

农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。

2、器具统一化

农家乐的农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。

3、卫生安全化

自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。因此用餐环境要干净整洁，各区域的卫生要做好。

4、菜肴本土化

人们到农家乐多为寻求那一抹“真”。花中溪农家乐的菜肴以民间菜和农家菜为主，突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。