打造“文化范”吸引顾客

　　“重庆农家乐产业发展，尽管速度非常快，但就我们从业者而言，目前还有不少问题。”重庆的农家乐产业，应该更注重文化遗产的挖掘，使农家乐在文化上有更多的底蕴。

　　重庆旅游局专家也表示，农家乐发展已经不再是初期只管食宿的状态了，现代的农家乐，应该是集旅游、休闲、餐饮等各方面为一体的综合体，“在这种情况下，对文化内涵的挖掘就尤为重要，在文化上打造出特色，才能吸引更多的中高端人群。”“重庆有很多独特的文化，比如码头文化、抗战文化等，农家乐也应该把这些文化财富利用起来。”

　　告别粗放式管理

　　“重庆的农家乐产业，从整体上来说起步较晚，但发展很快。”重庆市旅游局专家表示，重庆农家乐产业起步于直辖之后，由于本地经济发展迅速，推动了乡村旅游经济的发展，也促进了农家乐产业的飞速进步。目前我市农家乐产业没有一个全行业通行的标准，“如果政府部门和行业协会能牵头制定出一个权威的行业服务标准，我们提升档次就能有一个可以量化的目标，这样才能促进农家乐产业的健康发展。”

　　“将来重庆农家乐要想扩大发展、做出规模，就必须明确市场化运作的概念，逐步走向标准化、正规化，不能停留于粗放式管理阶段，要当‘正规军’。”重庆市商委专家表示，近几年来，商委已逐渐在行业内树立起了不少样板，在他们的示范和带动下，重庆农家乐整体档次大幅提升，行业发展也得到了极大的推动，并且逐步走向规范化、档次化。

　　统一规划打胜仗

　　“目前重庆的农家乐，总体上还处于各自为战的状态，互相之间打价格战的情况也很普遍，这阻碍了农家乐的提档升级。”重庆市旅游局专家表示，“目前，重庆一些有特色的区县，如南川等，农家乐已经相连成片，成为当地的名片”。目前政府对农家乐产业的发展比较重视，接下来对农家乐产业的扶持，除了加强宣传力度和行业管理、打造亮点和特色外，我们已经把农家乐产业纳入了重庆市乡村旅游的整体规划，未来将作为整个重庆乡村旅游产业的一部分，一起进行科学的划分和布局。

　　重庆市商委启动关于“示范村”、“示范镇”的评选活动，并为评选出来的村、镇提供一定的补助资金，帮助当地农家乐的公共设施建设，譬如公共停车场、医疗站点等，“通过这种方式，也让农家乐充分的与当地旅游、文化资源相结合，打造群体效应，吸引周边省市的游客。”

　　走出“巷子”宣传“酒香”

　　“目前我市农家乐总体上对形象宣传的重视程度还不够，大都停留在口口相传的阶段。”重庆振旭国旅董事长高学政说过，“所谓酒香也怕巷子深，重庆的农家乐应该大胆走出‘巷子’，宣传自己的‘酒香’”。也应该加强自身的学习，提高文化修养，还可以走出重庆，吸取其它城市在农家乐发展方面做得好的经验。