@所有重庆人，杀年猪喝刨汤啦！
来源:www.cqhzx.com
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作者:pmodb3cdf
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发布时间: 2018-01-04
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不知不觉中
2017年就过完了！
这一年还有那么多小理想没实现
不知不觉中
2017年就过完了！
这一年还有那么多小理想没实现
2018年就已经热身完毕
准备“上场”了
所以重庆的小伙伴们
赶紧做好准备
到南山农家乐杀年猪、喝刨汤啦！
说起年底
一定会提起年猪习俗！
南山农家乐—彭水猪
野生放养，生态猪肉质细腻、口味香浓，绿色食品，采用传统方法饲养的生态猪，玉米、麦麸、红薯、南瓜等。生态猪养殖通过熟食慢养，保证养殖周期达到12个月，养殖过程中坚持不使用生长调节剂和饲料添加剂。最健康美味的大餐。
杀年猪这天，邀上亲朋好友一起吃“刨汤”，共同分享盛年喜悦吧。
彭水生态猪雪花肉多、肉味香浓、口感细腻，炒、蒸、煮、煎、炖……做法多样，绝对美味！
用南山农家乐的彭水生态猪炒一盘农家小炒肉，色香味俱全，想到就想流口水！
杀完年猪后，就开始熏腊肉。多年前，在没有冷藏方法的时代，腌熏风干，已是最佳的储肉方法。将腌好的肉放在火塘上的挂架上，利用灶内的青烟上升去熏制。熏好的腊肉肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味，味道简直不摆了。
杀完年猪后，还可以做麻辣香肠，麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面，风味十分独特。
切开来就能闻到香味，绝对是米饭标配。相信大多数重庆人就经常用它下饭。
是不是已经流口水了呢？
杀年猪意味着
过年的脚步越来越近
与父母亲友团聚的日子也快到了！
南山农家乐这里有彭水生态猪
重庆杀年猪！走起！
